島らっきょうの浅漬け
沖縄県の郷土料理です。島らっきょうを浅漬けにしたものです。島らっきょうは在来種として沖縄県で栽培されており、らっきょうと比べて小ぶりで香りと辛みが強いのが特徴です。
沖縄県の食卓の定番料理です。
協力店によるレシピ
沖縄時間
沖縄県の郷土料理
（選定料理）沖縄そば
（選定料理）ゴーヤーチャンプルー
（選定料理）いかすみ汁
サーターアンダギー
ポーポー
フーチバージューシー
ミヌダル
なかみ汁
田芋の唐揚げ
豚レバーと金美にんじんのスープ
ナーベラーの酢みそがけ
島らっきょうの天ぷら
チキアギ
イカ墨焼きそば
タコライス
どぅる天
島らっきょうの浅漬け
ソーミンチャンプルー
中身イリチー
てびち
ラフテー
カチュー湯
ソーキ汁
クーブイリチー
ミミガーピーナッツ
豚バラ肉のスーチカー
豚軟骨煮付け
ヒージャー汁
沖縄ちゃんぽん
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