ナーベラーの酢みそがけ
沖縄県の郷土料理です。茹でたナーベラーを酢みそと和えてつくられます。
「ナーベラー」とは、食用のヘチマをさします。ゴーヤーと並び夏野菜の定番となるナーベラーは、豆腐と一緒に「ンブシー（みそ煮）」にすることが多いですが、このように酢みそでさっぱりと食べることもあります。
協力店によるレシピ
リトル沖縄
沖縄県の郷土料理
（選定料理）沖縄そば
（選定料理）ゴーヤーチャンプルー
（選定料理）いかすみ汁
サーターアンダギー
ポーポー
フーチバージューシー
ミヌダル
なかみ汁
田芋の唐揚げ
豚レバーと金美にんじんのスープ
ナーベラーの酢みそがけ
島らっきょうの天ぷら
チキアギ
イカ墨焼きそば
タコライス
どぅる天
島らっきょうの浅漬け
ソーミンチャンプルー
中身イリチー
てびち
ラフテー
カチュー湯
ソーキ汁
クーブイリチー
ミミガーピーナッツ
豚バラ肉のスーチカー
豚軟骨煮付け
ヒージャー汁
沖縄ちゃんぽん
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