タコライス
沖縄県の料理です。ご飯の上に、メキシコの料理「タコス」の具であるひき肉やチーズ、レタス、トマト、サルサソースなどがのっています。その発祥はタコス販売店のまかない食として生まれたなど、諸説あります。
各地のいいところを、積極的に取り入れて独自の発展を遂げている沖縄県の食文化を表している料理と言えます。今では各地の学校給食で提供されるなど、全国的に有名です。
協力店によるレシピ
沖縄時間
沖縄県の郷土料理
（選定料理）沖縄そば
（選定料理）ゴーヤーチャンプルー
（選定料理）いかすみ汁
サーターアンダギー
ポーポー
フーチバージューシー
ミヌダル
なかみ汁
田芋の唐揚げ
豚レバーと金美にんじんのスープ
ナーベラーの酢みそがけ
島らっきょうの天ぷら
チキアギ
イカ墨焼きそば
タコライス
どぅる天
島らっきょうの浅漬け
ソーミンチャンプルー
中身イリチー
てびち
ラフテー
カチュー湯
ソーキ汁
クーブイリチー
ミミガーピーナッツ
豚バラ肉のスーチカー
豚軟骨煮付け
ヒージャー汁
沖縄ちゃんぽん
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