ラーメンサラダ
北海道産小麦のラーメンと地元の野菜を使って作られるラーメンサラダは、北海道の若者に人気のご当地料理です。
1980年代に札幌グランドホテルのビアホールで提供されたのが元祖といわれ、「サラダ感覚で味わえるラーメン」は目新しさと美味しさで反響を呼び、今や北海道内の居酒屋、レストランでおなじみのメニューとなりました。
サラダ用のドレッシングを用いたり味噌味に仕立てたり、シーフードが盛りだくさんだったり、様々な味が存在します。
協力店によるレシピ
郷土料理ユック 銀座店
北海道の郷土料理
（選定料理）ジンギスカン
（選定料理）石狩鍋
（選定料理）ちゃんちゃん焼き
（選定料理）スープカレー
（選定料理）うに・いくら丼
いかめし
ラーメンサラダ
・TOP
・郷土料理百選とは？
・お問い合わせ