ロケーションリサーチ株式会社 | 事例

取り組みの一例を掲載しております。各記事をクリック/タップして頂くと、記事詳細をご覧頂けます。
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地域食文化を活かした事業

関連事業

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尚、詳細な事例情報をご希望の際は、下記お問い合わせページから、「事例集希望」の旨を送信下さい。

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コンテンツその他

「都こんぶ」特別レシピ開発

赤いパッケージでお馴染み「都こんぶ」の中野物産様と共同開発した「特別レシピ」をWEBサイトで紹介しました。※「郷土料理百選」の関連企画として、開発したレシピは全国小売店での営業促進ツールやPOPとして展開されました。（自社運営、2013～2018）※【郷土料理百選】2007年12月に全国各地の農山漁村で脈々と受け継が...

コンテンツその他

「甘栗むいちゃいました」特別レシピ開発

素朴な味と持ち運びの楽さから大ヒットし今も愛される「甘栗むいちゃいました」のクラシエフーズ様と、「特別レシピ」を共同開発しWEBサイトで紹介しました。※「郷土料理百選」の関連企画として、開発したレシピは全国小売店での営業促進ツールやPOPとして展開されました。（自社運営、2013～2018） ※【郷土料理百選】20...

フェア・イベント

日の出町産直フェア

地域食文化再発掘事業。全国各地域の人気郷土料理店の女将や料理長が日の出町の食文化を参考に新郷土料理を開発。町内施設に導入。有楽町産直飲食街で期間限定提供。（東京都日の出町、2012～2015）

フェア・イベント

日本全国あまから食堂

しょうゆ・みりんで調理する日本各地のご当地料理をウェブサイト上で紹介。農林水産省「農山漁村の郷土料理百選」の商標活用することで、選定基準を担保。開発レシピは小売店やイベントにて配布。（キッコーマン）

コンテンツ

Discover Japan 日本全国お雑煮コレクション

雑誌「Discover Japan」2012年12月号の特集記事、「日本全国お雑煮コレクション」を執筆しました。日本のおもてなし文化、お雑煮食文化の歴史、日本各地の食事業者の家のお雑煮を取材に基づき写真付きで紹介しました。雑誌「Discover Japan」（※１）は2008年7月に創刊。「ニッポンの魅力、再発見」というコンセプトを...

フェア・イベント

日本郷土・味めぐり

生涯学習を推進する「ちょうふ市民カレッジ」での料理教室の実施。郷土料理店で腕をふるうプロの料理人を講師に迎え、北海道、新潟県、鹿児島県等、8地域に伝わる料理を全6回で取りあげたもの。（調布市）

フェア・イベント事務局対応

農家の嫁探し「ムラ婚活」

2011～2012年、長野県高山村にて、後継者不足の未婚農家と都市部在住の未婚女性による婚活企画「ムラ婚活＠日本で最も美しい村」を行いました。農林水産省の「食と地域の交流促進対策交付金」を活用し、観光と連携したグリーン・ツーリズム（都市農村交流推進）の枠組みにて実施され、農業体験、郷土料理作り、村長との...

コンテンツ

All About プラチナレシピ郷土料理百選

生活総合情報サイト「All About」が作成するiPhoneアプリ、同社ウェブサイト上で農林水産省「農山漁村の郷土料理百選」選定料理と、料理人作成のレシピを紹介。（オールアバウト）

コンテンツ

ぐるたび

日本各地のアクティビティ情報、観光スポット、グルメ、イベント、お土産情報を紹介するウェブサイト上でご当地グルメ情報を担当。立ち上げ時から継続対応。（ぐるなび、2010-2017）

フェア・イベント

郷土料理探訪企画

四国料理、沖縄料理、新潟・沖縄の銘酒と肴をお題とした食文化セミナー。都内人気店や酒造会社、都道府県、食事業関連者協力のもと、実食を伴うセミナーを観光情報や土産付きで実施したもの。（東急、2010～2015）

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