ロケーションリサーチ株式会社 | 事例

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地域食文化を活かした事業

関連事業

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コンテンツ

日本全国味めぐり！ご当地グルメと郷土料理（全3巻）

2016年2月発刊、金の星社「日本全国味めぐり！ご当地グルメと郷土料理」全3巻の作成に携わりました。この本は、小中学生が日本の伝統文化や地域文化を学習することを目的に、図書館用特別堅牢製本図書として全国の小中学校図書館に配本。弊社は、原稿や写真などのコンテンツ作成、コラムなどの企画立案を行いました。 &n...

フェア・イベントコンテスト開催デザイン・各種制作事務局対応

日本全国こども郷土料理サミット（第1回～第3回）

　農林水産省「日本食・食文化の世界的普及プロジェクトのうち和食・郷土料理情報発信事業」の一環として、「第3回日本全国こども郷土料理サミット」が行われました。弊社は、企画立案、事務局対応を担当しました。　小学生による郷土料理を伝承するコンクールで、ワークシートや絵を通し家庭や地域の料理を発表しまし...

フェア・イベント

国産麦のPRイベント

日本各地の名店によるラーメン、うどん、パン等の小麦製品が一気に食せるイベント。家庭用ベーカリーをもちいて、各地の小麦粉を用いたパンの食べ比べブースを担当。（業界団体）

コンテンツ

各地の鍋料理紹介

冬季の省エネキャンペーン。各地の鍋料理を紹介することで、暖房ではなく、鍋料理で体をあたためることを訴求したもの。農林水産省「農山漁村の郷土料理百選と連携し日本各地の鍋料理を紹介。（業界団体）

郷土の味を全国で！どんぶり開発

北海道と鹿児島県の食文化を取り入れた4種類の丼（中食）を開発。人気郷土料理店料理長がレシピ開発を担当。複数の大手スーパーの物産フェアでもピックアップ。（ヤヨイサンフーズ）

フェア・イベントデザイン・各種制作

国産食材PR企画

空港国内線、及び国際線飲食テナントにて国産食材メニューフェアを展開。多言語郷土料理冊子（英・中・韓）を作成配布、緑茶試飲等実施。農業大国茨城県で約10国の在留外国人へ和食料理教室も開催。（中央省庁）

フェア・イベント

郷土料理伝承学校

フードジャーナリストの向笠千恵子氏監修のイベント。最前線で活躍している生産者、食品流通業者、食材研究家、料理人など6名の講師で構成するセミナー。実施運営を担当。（農村開発企画委員会）

フェア・イベント

郷土食シンポジウム

2013年12月。「和食」文化がユネスコ無形文化遺産に登録され、日本食の伝統文化について関心が高まり始めたころ。2014年3月に「郷土食」をテーマに「日本全国郷土食シンポジウム」が東京家政学院大学千代田町キャンパスにて開催されました。ユネスコ無形文化遺産に登録されてまもなくの開催だったため、メディアの取材も...

フェア・イベント

炎の沖縄料理

東京ガス運営「Studio + G GINZA」での料理教室企画、運営。ユネスコ無形文化遺産への「和食」の登録を契機に、古から伝わる「炎」をもちいた郷土料理の調理法に着目し開催したもの。（東京ガス）

コンテンツその他

和食を愉しむ

「お～いお茶」30周年を迎えたプレゼントキャンペーン。農林水産省「農山漁村の郷土料理百選」選定料理を現地で食べる旅行をプレゼント。クリエイティブ作成にて郷土料理写真コンテンツを提供。（伊藤園）

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