2009/09/30

ご家庭でプロのレシピが味わえる『家庭で味わう郷土料理百選 ～こだわりの48店が創る故郷の味～ 』 を出版

　財団法人農村開発企画委員会（本部：東京都中央区、理事長：山本徹、以下、農村開発企画委員会）およびロケーションリサーチ株式会社（本社：東京都渋谷区　代表取締役：瀬川雄貴、以下、ロケーションリサーチ）は、『家庭で味わう郷土料理百選～こだわりの48店が創る故郷の味～』を2009年9月30日に出版します。
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　本書は、「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた日本各地に伝わる122品の料理の中から、34品の郷土料理*1と6品の御当地料理*2のレシピを抜粋し、主に首都圏の料理店の協力を元に作成、紹介しています。

　「農山漁村の郷土料理百選」は、全国の郷土料理を紹介することにより、広く国民の農山漁村への関心を高める機会となるよう、農林水産省が2007年12月に選定したものです。選定にあたっては、食育研究家の服部幸應氏をはじめとする8名の学識経験者などからなる選定委員会が組織され、インターネットを利用した一般国民による人気投票結果等を交えながら検討が行われました。

　農村開発企画委員会とロケーションリサーチはかねてより、郷土料理振興事業に共同で取り組み、Webサイト「郷土料理百選」（http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/）の企画・運営を行ってきました。「農山漁村の郷土料理百選」の開催後、郷土料理の作り方や食べられる場所に関するお問い合わせを数多くいただき、2008年10月、同サイト「郷土料理百選」内に「家庭で味わう！郷土料理レシピ」（http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/recipe/）を立ち上げました。さらにより多くの方々に「郷土料理」や「郷土料理のレシピ」、「各地方の特色」、「郷土料理店」について知っていただくために、これまでに農村開発企画委員会とロケーションリサーチが集めた情報を再構築して、書籍化することになりました。

　農村開発企画委員会とロケーションリサーチはこれからも、郷土料理の振興のため、郷土料理に関するイベントの企画・運営などを行っていきます。

記

1. 書名　『家庭で味わう郷土料理百選～こだわりの48店が創る故郷の味～』
2. 発行元　財団法人農村開発企画委員会
3. 編集　ロケーションリサーチ株式会社
4. 発売日　2009年9月30日
5. 定価　1,200円（税別）
6. 版型　新書
7. ページ数　164ページ
8. 発行部数　5,000部
9. 販売方法　財団法人農村開発企画委員会による直接販売
　　　　　　 Amazonにおける販売

以上

*1　郷土料理とは、それぞれの地域独特の自然風土・食材・食習慣・歴史・文化等を背景として、地域の人々の暮らしの中での創意工夫により必然的に生まれたもので、家族への愛情や地域への誇りを持ちながら作り続けられ、かつ地域の伝統として受け継がれてきた調理・加工方法による料理。
*2　御当地料理とは、農山漁村との関係が薄いものの、地域住民に御当地自慢の料理として絶大な人気があり、現在及び未来に向かって広く国民に愛され支持されうる料理。

【財団法人農村開発企画委員会について】http://www.rdpc.or.jp/
農村開発企画委員会は、国内及び海外の農村地域の開発整備に関する調査研究や各種情報の提供等を行うことを目的に、1971年に設立されました。以後、内外における各種調査研究の実施、国内各地での計画・地域づくりへの支援のほか、農山漁村の景観づくりの優れた取り組み事例を表彰する「美の里づくりコンクール」、地域づくりに貢献する優秀な活動を行う女性グループ・個人を表彰する「食アメニティコンテスト」など、各種地域プロジェクトの参加を通じて、新しい時代の農村の形成発展に寄与しています。

【ロケーションリサーチ株式会社について】http://www.location-research.co.jp/
ロケーションリサーチは、郷土料理を振興するため2007年に設立されました。農林水産省が主催するWebサイト「郷土料理百選」（http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/）の企画・運営の他に、一都三県に存在する郷土料理店の特集サイト「郷土料理.com」（http://www.kyodoryori.com/）を独自に企画・運営しています。

【書籍および、ご購入に関するお問い合わせ先】
財団法人農村開発企画委員会
担当：林
〒104-0033　東京都中央区新川 2-6-16 馬事畜産会館5階
TEL. 03-3297-5541　FAX. 03-3297-5543
Email:noukai@rdpc.or.jp

【当リリースに関するお問い合わせ先】
ロケーションリサーチ株式会社
担当：粟井（あわい）
〒150-0031　東京都渋谷区桜丘町 29-25 渋谷パールホーム6階
TEL. 03-5459-2092　FAX. 03-5459-2150
Email:info@location-research.co.jp