栃木ブランド食材フェア2021～2022
栃木県産食材の年間プロモーション施策の企画運営、各種制作を担当しました。その中でもメインとなるのが、とちぎ和牛、お米、いちごなどの栃木が誇るブランド食材を中心とした旬の食材の魅力をアピールする「栃木ブランド食材フェア」です。
今年度は東京都内と大阪市内の飲食店にご協力いただき、東京で3回、大阪で１回のフェアを開催しました。
参加店舗には、以下のテーマ食材を使ったメニュー開発をお願いし、実際にお店でご提供いただきました。
■首都圏における栃木ブランド食材フェア
2020年にオープンした話題の商業施設「日比谷OKUROJI」内の店舗にも参加いただき、和食からフレンチ、イタリアン、タイ料理まで様々なジャンルのお店でフェアを展開しました。
食材の旬に合わせて、時期を変えて計3回のフェアを実施。旬の食材を取り入れてメニュー開発をお願いしました。
・実施期間
・参加店舗
◇日比谷OKUROJI https://www.jrtk.jp/hibiya-okuroji/
①酒肴日和アテニヨル
②MIXOLOGY HERITAGE
③そうめんそそそ ～その先へ
④THE HAMILTON GS
⑤函館海鮮うにくら
⑥YORIMICHI / 1min.
⑦PATISSERIE PAROLA
⑧まんてん鮨
⑨焼貝あこや 日比谷
⑩支那そば日々×RED C/RCLE
⑪teppanyaki 10 steak & lobster
◇その他の参加店舗
サンス・エ・サヴール
https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/
如水会館レストラン ジュピター
https://www.kaikan.co.jp/josui/restaurant/jupiter/
SUU・SUU・CHAIYOOグループ
（クルン・サイアム、オールドタイランド、タイ料理研究所、タイストリートフード）
割烹 船生
https://m.facebook.com/profile.php?id=100028020626686
Ape cucina naturale
神保町イタリアン Cuore d'oro
https://cuoredoro482901.gorp.jp/
呑みどころ いぐべぇ
・プレゼントキャンペーン
各フェア期間中フェアメニューを注文された方を対象に、栃木県産農産物が抽選で当たるキャンペーンを実施しました。
