ロケーションリサーチ株式会社

　メディア、インフルエンサーを巻き込み、新型コロナウイルス感染対策に留意したオンラインセミナーを行いました。インフルエンサー発信のインスタグラム投稿や多数のメディア掲載実績を生み、コロナ時代の新たなセミナーを実施することができました。

　栃木県産農産物の魅力を消費者に広く伝えるための事業の一環として、弊社は企画立ち上げから運営、事務局対応まで担当させて頂きました。（栃木県）

【「美味しいお米」活用術オンラインセミナー】

●日時：2020年10月22日(木)15:00～17:00

　会場：調理と講義：織田調理師専門学校（東京都中野区）

　参加者：オンラインでの視聴

　参加者51人：都内飲食店15人、お米マイスター6人、メディア関係者19人、インフルエンサー12人

（メディア・インフルエンサー向けにリリース配信を行いました）

デザインしたチラシ（A4、両面）

●イベント概要

栃木県産米「とちぎの星」PRを目的に、有名シェフ五十嵐美幸氏を講師に迎え、飲食店やメディア、お米マイスターを対象にしたイベントを行いました。新型コロナウイルス感染拡大に伴い、五十嵐シェフによる講演をオンライン配信し、参加者の勤務先や自宅まで特製弁当を含むイベントグッズ一式を配達することで「大勢が一堂に集まらない」セミナーを開催することができました。配達にはバイク便を活用したことでスピーディな運営が実現できました。

オンライン参加者の皆さんには、セミナー当日に撮影会場で作られた「特製栃木弁当」を食べて頂きながら、オフィスや自宅でオンラインセミナーを視聴頂きました。調理には中野区の織田調理師専門学校の実習室を借り、配信も実習室から行いました。

　開催後のアンケートでは、「栃木県食材について初めて知ることが多く勉強になった」「料理のアイデアが勉強になった」などのお声を頂きました。

講師：五十嵐美幸（いがらしみゆき）

（中国料理「美虎（みゆ）」オーナーシェフ）

　22歳の若さでフジテレビ「料理の鉄人」への出演をはたし、数々の雑誌、テレビ番組に取り上げられる。現在、日本酒の熱燗とのコラボレーション企画「美虎Gats」の本格営業を幡ヶ谷本店で開始、 Facebook上でのオンライン料理教室を行うなど、オーナシェフとして腕を振るいながら、料理の企画・開発、食育活動、多数の料理専門学校における特別講師を務めるなど、様々な料理関連の活動を手掛ける。2019年、「とちぎ未来大使」に就任

【当日の様子】

●参加者（オンライン）へ配送したもの

①特製栃木弁当

②箸、スプーン

③ランチョンマット

④お米３種セット

⑤とちぎの星　ミニのぼり

ランチョンマット、ミニのぼり、お米3種セット

●試食内容

　五十嵐シェフ考案による下記6品のメニューの中から、①～④の4品を「特製栃木弁当」としました。開発したレシピは、「おいしさ自慢　とちぎのお米ウェブサイト」内で調理実演動画とともに掲載しています。https://www.location-research.co.jp/tochigi-rice/recipe_chef.html

＜考案メニュー＞

①とちぎ和牛とちぎのニラ丼

②とちぎのブロッコリーとしらすのチャーハン

③とちぎゆめポークととちぎのかんぴょうの春巻き

④とちぎのなすで麻婆茄子カレー仕立て

⑤とちぎのトマトと卵の味噌ぞうすい

⑥ユーリンチーとちぎのきのこかけ