豆餡年糕雜煮是全國罕見的雜煮料理。 　 在小魚幹湯裏放入切成圓片的蘿蔔和胡蘿蔔等，寓意家人和睦圓滿，再加上豆餡年糕，煮軟後，用白味噌調味。 　 江戶時代，贊岐三白（砂糖、鹽、棉花）之一的砂糖是贊岐（香川縣）的代表性特産。 　 那時，人們平時很難吃到砂糖，因此，在新年等喜慶的日子裏想吃砂糖時，就用砂糖制做豆餡年糕來煮成大雜煮，據說這便是現在的豆餡年糕雜煮的由來。