小船上的漁夫拿著長柄網兜在水中撈蚬貝的情景，是宍道湖的一首風景詩。過去在街上常常可以看到拉著裝滿一箱箱蚬貝的兩輪車，走街串巷的買賣人。 　 宍道湖因半鹹水湖的水質而盛産魚貝類，又黑又大的大和蚬貝便是宍道湖的“七寶”之一。使用這種蚬貝做出的湯就是蚬貝湯，將吐盡泥沙的蚬貝放在火上烤，去掉腥澀味之後用醬油和味噌調成喜歡的味道。不論是做成清湯還是味噌湯，都十分美味並且營養豐富。