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烤章鱼园子 (大阪府)
大阪过去曾有一种叫做“点点烧”的食物。点点烧就是用水将面粉调成面糊,倒入专用的模具(排列着半圆型凹洞的铁板)里,放在火上烤。面糊里加入的配料有萝卜干、魔芋、豆子等等,都是各个家庭经常剩余的原料。据说这种点点烧后来进化成了现在的烤章鱼园子。 烤章鱼园子与什锦烤菜饼是大阪“面食文化”的双璧,从专卖店到小吃摊再到自家的小店铺都有销售。浇上酱汁,撒上碎海苔和木鱼花,用竹签叉起来食用。烤章鱼园子已经作为平民风味渗透到人们的生活当中,听说家家户户都有做烤章鱼园子的模具。