시로미소 떡국 (오사카부)
오사카와 교토의 전통적인 떡국은 시로미소(흰 빛깔의 된장) 국물에 둥근 떡이 일반적입니다. 그 외에 무우, 당근, 토란 등을 넣습니다.
무우나 당근은 둥근 떡과 같이 모두 둥근 모양으로 썹니다. 모나지 않은 둥근 모양을 넣으면 좋은 일이 생긴다는 미신에 따른 것 같습니다. 정월에는 보통보다 가는 무우와 당근이 떡국용으로 슈퍼에 나옵니다. 오사카부내에서는 음식에 관한 교육의 일환으로 농가 여성들이 선생님이 되어, 된장 만들기에서 떡국 만들기까지 일괄적으로 체험시키는 등, 전통의 시로미소 떡국을 전하는 노력을 하는 초등학교도 있습니다.