大阪和京都的傳統雜煮一般是白味噌湯加上圓形年糕，此外再放入蘿蔔、胡蘿蔔和芋頭等原料。 　 蘿蔔和胡蘿蔔切成跟圓形年糕一樣的形狀，這是因爲人們相信圓形的東西象征著圓滑順暢、不起衝突。新年裏，超市裏會銷售比平常稍細的蘿蔔和胡蘿蔔專供人們來做雜煮。大阪府內有的小學還在飲食文化教育活動中請來農家婦女作老師，讓大家體驗從味噌到雜煮的全部制做過程，從而使傳統白味噌雜煮得到了廣泛宣傳。