往鍋裏倒入海帶木魚湯料，放入南瓜等時令蔬菜煮熟，再加入寬面條煮軟，用味噌調味後即可食用。由于是生面的狀態直接下鍋煮，面湯呈糊狀，不易冷卻。 　 關于馎饦面的傳說有幾種，有的說因爲無需精選原料，只要有面粉和味噌就能方便地制做而成從而被作爲武田信玄的戰地食品，有的說是平安時代從中國流傳過來的，“馎饦”一名也來自于中國。縣內有多處可體驗制作馎饦面，此外，你也可以在一些展銷會上體驗做馎饦面或品嘗馎饦面，很受人們的好評。