오코노미야키에 비하여 반죽을 물게 하고, 소스와 조미료를 함께 섞어 만드는 것이 특징입니다. ‘엷은 반죽에 문자를 쓰면서 구웠다’ 하여 ‘문자 야키’라고 했으며 그것이 사투리로 쓰여 지게 되어 ‘몬자야키’가 되었다는 설이 있습니다. 원래는 간식으로 먹었던 것입니다. 지글지글 구우면서 작은 금속 주걱을 사용해서 먹는 것이 일반적입니다. 도쿄에는 아사쿠사(淺草), 쯔키시마(月島)를 중심으로 많은 몬자야키 전문점이 있습니다. 특히 도쿄를 방문하는 관광객들에게는 인기있는 특산품이 되고 있습니다.

呑兵衛 渋谷

むらさき もんじゃ