刺壳包的外层裹了一层红豆糯米饭，就像它的名字一样，很像是带刺的板栗外壳。刺壳包是北埼玉地区流传的农家风味，人们在隆重的日子里用它来招待客人。关于它的由来有两种说法，一种认为它是女性聪明才智的结晶，另一种说法认为它是为了驱除儿童的疾病而制做的。 　 在县内的农业节等活动上，乡土风味的食品当中一定会有刺壳包。此外，刺壳包也是乡土料理培训班上不可缺少的内容。除了在喜庆的日子里食用之外，还是孩子们的点心。