魔芋是一种健康食品，可以加工制成片状生吃，也可以水煮、酱烤和放火锅等等。日本全国百分之九十的魔芋都产在群马县，魔芋料理自古以来就被当作传统仪式活动用的食品（红烧和凉拌等）。 　魔芋食品一般是由魔芋粉加工而成。近年来由于可以从直销店直接买到新鲜魔芋，改变了它的制作方法。现将魔芋磨成泥，然后用它直接进行加工。这样制成的成品既有弹性，又有风味，口感也很好，充分体现了其优点。在县内，魔芋的新料理和新产品正在不断地被开发出来。