将手切面与时令蔬菜和薯类等一起放入足量的汤料中煮至糊状。可以用味噌或酱油来调味。生面条直接入锅煮熟，生煮糊面便由此得名。 　 过去，忙完了养蚕和农活的母亲们，为了能用面粉快速地做出量大且营养丰富的料理而创造了这种煮面的方法，在乡村几乎整年都能吃到这种面。现在，普通家庭也经常制做生煮糊面，每个家庭的味道都有所不同，作为“妈妈的味道”而深受人们喜爱。此外，有的地区还把它称为“水煮馎饦面”或“生煮面”。