將手切面與時令蔬菜和薯類等一起放入足量的湯料中煮至糊狀。可以用味噌或醬油來調味。生面條直接入鍋煮熟，生煮糊面便由此得名。 　 過去，忙完了養蠶和農活的母親們，爲了能用面粉快速地做出量大且營養豐富的料理而創造了這種煮面的方法，在鄉村幾乎整年都能吃到這種面。現在，普通家庭也經常制做生煮糊面，每個家庭的味道都有所不同，作爲“媽媽的味道”而深受人們喜愛。此外，有的地區還把它稱爲“水煮馎饦面”或“生煮面”。