부추, 파, 양배추 등을 잘게 썰어, 다진 고기와 함께 잘 섞고, 생강즙•소금•후추 등으로 간을 하여, 밀가루 피로 싸서, 군만두, 물만두, 튀김 만두 등으로 먹습니다. 도치기현은 재료가 되는 부추의 생산량이 전국 톱 클래스입니다. 　또, 우쓰노미야시(宇都宮市)는 일가구당 만두의 구입액수가 일본 제일이며, 만두 마을로 정착되고 있습니다. 1993년에는 ‘우쓰노미야 만두회’가 발촉되었으며, 마을 활성화의 중심적 역활로 각종 이벤트의 개최, 만두 지도, 만두 책의 출판, 역에서 파는 만두 도시락의 판매가 실시되는 등, 현내외에서 만두를 홍보하고 있습니다.

飲食処かづき 駅東口店

藤咲