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按照“在农村的生产和生活中产生,在乡村中发展成长,用地方传统的烹饪方法进行传承,至今仍作为家乡风味为当地人们所认知和喜爱”的角度,我们评选出了《乡村美食百选》。
乡村美食百选
宇和岛鲷鱼饭 (爱媛县)
治部煮 (石川县)
朴叶味噌 (岐阜县)
芝麻酱汁乌冬 (大分县)
借饭寿司 (冈山县)
烤章鱼园子 (大阪府)
南蛮鸡肉 (宫崎县)
手捏寿司 (三重县)