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按照“在农村的生产和生活中产生,在乡村中发展成长,用地方传统的烹饪方法进行传承,至今仍作为家乡风味为当地人们所认知和喜爱”的角度,我们评选出了《乡村美食百选》。
乡村美食百选
水炊鸡肉锅 (福冈县)
荞麦碗面 (岩手县)
手拉面团汤 (大分县)
“成吉思汗”烤羊肉 (北海道)
芋头火锅 (山形县)
岩国寿司 (山口县)
杂烩面•盘装乌冬 (长崎县)
刺鲳全鱼寿司 (德岛县)