JR田町駅・地下鉄三田駅より徒歩3分。生産者直送の薩摩鶏ガラを18時間以上かけて炊く、こだわりの水炊きを味わえるお店。
コク・旨味はたっぷりだがサラリとしたスープは冬場のみならず疲労や紫外線の気になる夏場にもぜひ頂きたい。薩摩鶏の炭火炙り、新鮮なきも刺やずり(砂肝)刺など一品料理も豊富だ。酒類は九州の焼酎をはじめ、日本酒やワインなど常時100種以上用意されている。
長屋のような落ち着いた雰囲気の店内は個室や宴会室など様々なシーンで利用できる。