「ユック」とはアイヌ語で「山の獲物・えぞ鹿」の意。
1964年から現在までの間、「鮮度と産地直送」をテーマに北海道の味を守り続けておられる郷土料理店。
新宿駅西口を出てすぐのロケーションは、お昼の会食から夜のお集ま りの際まで、幅広く北海道の味を楽しむことが出来る。