店内には、明治天皇にご宿泊頂いたという140年以上の歴史を持つ老舗旅館「やまつ」の部材を使用しています。
歴史ある柱や梁からも温もりを感じます。三陸海岸を中心とした「海の幸」、十和田八幡平に育まれた「山の幸」など、一年を通して採れたての食材を活かした北国の旬を楽しめます。