創業、万延元年(1860年)。
稲庭うどんを伝え続けて150年目を迎える佐藤養助。
伝統的な稲庭うどんはもちろん、比内地鶏を使った【タイ風グリーンカレーつけ麺】など新しい稲庭うどんの味わいを楽しめます。
稲庭うどんに加え、ハタハタを使ったお料理やきりたんぽ鍋、そして秋田の地酒。
秋田の魅力を丸ごと味わえます。