現代青森料理とワインのお店
Bois Vert (ボワ ヴェール)
東京都港区西新橋1-13-4 B1
03-5157-5800

新橋駅から徒歩5分、青森食材と郷土料理の技をアレンジした、現代青森料理を味わえるお店。

落ち着いた店内に並ぶのは、鯵ヶ沢アンチョビーの鍋焼き、あすなろ卵のリゾット、青森シャモロックのロースト、いちご煮パスタなど。

お酒は季節の料理にあわせたワインを中心に津軽路ビールから豊盃や田酒など、青森の地酒や焼酎までも揃える。

季節毎に味わえる青森スローフード、その魅力をボワヴェールで楽しもう。

（選定料理）いちご煮 -青森県-