沖縄県の郷土菓子。小麦粉、卵、砂糖などでつくった生地を油で揚げた料理です。

結納など伝統行事に供されていたとされます。

皮はサクサクで中身がしっとりとした沖縄県版ドーナツは、大人にも子どもにも「おやつ」として県内外問わず大人気です。