全国で382店舗（2020年4月末現在）展開する定食レストラン「やよい軒」（株式会社プレナス）では、6月2日（火）より夏にぴったりの郷土料理メニューを提供中です。南国ならではの冷たい汁と、夏を乗り切るスタミナ源をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

南国ならではの冷たい美味しさ

　冷汁は、豆腐ときゅうり、氷の入った冷たい味噌仕立ての汁ものです。ごはんを入れたり、別添えのアジの塩焼きをほぐして入れたりすると、暑い夏の食欲がない時でも冷たくさっぱりと食べられる、南国宮崎の知恵がつまった郷土料理です。本醸造醤油とにんにく、生姜でしっかりと下味をつけた鶏もも肉に衣をつけて揚げるとり天と一緒にお召し上がりください。

　　　　　　　　　　『冷汁ととり天の定食』　890円

※『冷汁ととり天の定食』の冷汁は、単品（280円）でもご注文いただけますし、定食のみそ汁をプラス180円で冷汁に変更することもできます。

三度おいしい、名古屋名物ひつまぶし

『ひつまぶし定食』は、うなぎのかば焼きと錦糸玉子をごはんにのせ、醤油とみりんに深いコクがある甘みのザラメを加えた特製だれと、お茶漬け用のかつおベースの白だしを付けました。まずは、特製だれをかけてうなぎを味わい、薬味のねぎとわさびで味の変化を楽しみ、最後に白だしをかけて、だし茶漬けとしてさらっと食べるなど、お好みの食べ方でうなぎを召し上がっていただきます。

　今年の土用の丑の日は7 月21日（火）と8月2日（日）。やよい軒では同メニューの他、『うなぎの蒲焼定食』1,290円、うなぎを1.5倍に増量した『特うなぎの蒲焼食』1,590円も同時発売されます。

　　　　　　　　　　　『ひつまぶし定食』　1,290円

＜関連情報＞

●当サイトでは、全国の郷土料理情報とレシピ情報を掲載しています。宮崎県、愛知県のその他の郷土料理はこちらをご覧ください。

・宮崎県の郷土料理一覧

・「冷汁」レシピ

・愛知県の郷土料理一覧

・「ひつまぶし」レシピ

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・リリース情報

「やよい軒」６月２日（火）より夏の郷土料理　宮崎名物『冷汁（ひやじる）ととり天の定食』、名古屋名物『ひつまぶし定食』発売　南国ならではの冷たい美味しさ『冷汁』、三度おいしい名古屋名物『ひつまぶし』

（2020年5月20日、PR TIMES）