カルチャースクール　東急セミナーBE 　渋谷校は、9月26日（日）に郷土料理探訪企画の第二弾「銀座で味わう沖縄料理」を開催します。

本講座では、より多くの方々に郷土料理の発祥や特色を学んで頂くことを目的に、中央区銀座の沖縄郷土料理店「竹富島」を舞台に、同店店長の平良幸寛さんを講師に迎え、沖縄料理を食し、沖縄の食文化を学びます。

■開催概要　郷土料理探訪企画　「銀座で味わう沖縄料理」

1)企画名 　　 郷土料理探訪企画「銀座で味わう沖縄料理」
2)主催 　　　 カルチャースクール　東急セミナーBE　渋谷校
3)監修・企画 ロケーションリサーチ株式会社
4)開催日時 2010年9月26日(日)　12時30分―14時30分
5)開催場所 「竹富島」　住所：東京都中央区銀座6-12-13 大東銀座ビルB1
6)お申込み方法 カルチャースクール　東急セミナーBEのHPからお申し込み頂けます。
http://www.tokyu-be.jp/seminar/2010070001XD06001.html
お電話でのお申込みも承っております。渋谷校TEL：03-3477-6277

■前回実施　郷土料理探訪企画　「六本木で味わう四国料理」　参加者の声抜粋

・郷土料理に関するトリビア満載で面白かった。(30代男性)
・日常に取り入れたいお料理のコツがあってためになった。（30代女性）
・料理の説明だけでなく、土地柄にまつわる話を聞けて楽しかった。（50代女性）

当日の様子はこちらから

■2010年9月26日(日)開催　郷土料理探訪企画　「銀座で味わう沖縄料理」　詳細、お申込みはこちらから

カルチャースクール　東急セミナーBE　「銀座で味わう沖縄料理」　ページ
http://www.tokyu-be.jp/seminar/2010070001XD06001.html

調布市民への生涯学習を推進するちょうふ市民カレッジにて、「郷土料理教室　～日本のふるさと、味めぐり～」がこの秋開講されます。

この講座では、北海道や鹿児島県や新潟県など、幅広い8地域の郷土料理を6回に渡って取り上げます。のっぺい汁やもんじゃ焼きなど、その道の達人から 『技』を吸収していただき、ぜひご家庭の食卓で再現していただこうという企画です。

■「郷土料理教室　～日本のふるさと、味めぐり～ ＜全六回＞ 」講座概要

[1] 2010/10/13(木)　10:30－14:00
千葉県（太巻き寿司、いわしのつみれ汁）
講師：食育栄養インストラクター　佐野千寿恵 氏

[2] 2010/11/10(木)　10:30－14:00
新潟県・石川県・福井県（のっぺい汁、冶部煮、さばのへしこ茶漬け）
講師：方舟 料理長　柴公 氏

[3] 2010/12/8(木)　10:30－14:00
鹿児島県　（鶏飯、つけあげ）
講師：本家 かのや 女将　新田のゆり 氏

[4] 2011/01/12(木)　10:30－14:00
北海道（鮭のちゃんちゃん焼き、いかめし、北海道みそラーメンサラダ）
講師：北海道フードマイスター　岡部仁 氏

[5] 2011/02/09(木)　10:30－14:00
大分県（ブリのあつめし、手延べだんご汁）
講師：坐来 大分 料理長　梅原陣之輔 氏

[6] 2011/03/09(木)　10:30－14:00
東京都（もち明太もんじゃ、桜エビもんじゃ、ぶっかけもんじゃ）
講師：錦本店　古澤知恵子 氏／神谷波瑠美 氏

※上記は現時点での予定です。
詳しくは、ちょうふ市民カレッジのWebサイトをご覧下さい。 ■関連URL
ちょうふ市民カレッジ　講座一覧　「日本・郷土味めぐり」
http://www.chofu-culture-community.org/forms/info/info.aspx?info_id=17894