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按照“在农村的生产和生活中产生,在乡村中发展成长,用地方传统的烹饪方法进行传承,至今仍作为家乡风味为当地人们所认知和喜爱”的角度,我们评选出了《乡村美食百选》。
乡村美食百选
散寿司 (冈山县)
芋头火锅 (山形县)
萨摩炸鱼饼 (鹿儿岛县)
稻庭乌冬 (秋田县)
目张寿司 (和歌山县)
花椒腌鲱鱼 (福岛县)
出云荞麦面 (岛根县)
赞岐乌冬 (香川县)