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按照“在农村的生产和生活中产生,在乡村中发展成长,用地方传统的烹饪方法进行传承,至今仍作为家乡风味为当地人们所认知和喜爱”的角度,我们评选出了《乡村美食百选》。
乡村美食百选
腌渍青花鱼 (福井县)
芋头火锅 (山形县)
切蒲英锅 (秋田县)
岩国寿司 (山口县)
牡蛎土手锅 (广岛县)
柿叶寿司 (奈良县)
生魔芋料理 (群马县)
安康鱼料理 (茨城县)